Sobre o curso

Prezado,
As atividades práticas presenciais dos cursos híbridos serão realizadas em um polo com laboratório e equipamentos específicos, diferente do polo de matrícula.
No caso de dúvidas, consulte seu polo.

• Sobre o Curso

  Você vai aprender sobre a ciência dos alimentos! O curso Profissionalizante de Gastronomia oferece uma visão sobre matérias-primas, produtos e principais características, por meio da teoria e da prática, por exemplo, de panificação e confeitaria. Além de princípios de senso de organização, capacidade de comunicação, criatividade e inovação, visão sistêmica e tomada de decisão no ambiente da cozinha.

• Onde você pode trabalhar

  O mercado de alimentação é muito amplo e vai muito além de bares e restaurantes. Todo local que tem uma cozinha oferece vagas para o profissional de gastronomia. E as possibilidades são enormes para o planejamento de cardápios na produção e preparação de alimentos, montagem e decoração de pratos, na criação, classificação, harmonização e apresentação de bebidas, além do planejamento de eventos gastronômicos, em espaços como:

  • Bares e restaurantes;
  • Bufês e empresas catering;
  • Hospitais;
  • Cruzeiros marítimos;
  • Indústria alimentícia.

  Faça já sua matrícula e seja um profissional de gastronomia com a UniCesumar!

• Conheça suas disciplinas
• Como é estudar na EAD UniCesumar
• Opinião de quem é aluno