Sobre o curso

Prezado,
As atividades práticas presenciais dos cursos híbridos serão realizadas em um polo com laboratório e equipamentos específicos, diferente do polo de matrícula.
No caso de dúvidas, consulte seu polo.

• Sobre o Curso

  A produção de cerveja é um setor em crescimento, com consumidores cada vez mais exigentes e interessados em produtos diferenciados. Dessa forma, a demanda por profissionais qualificados para atuar em cervejarias artesanais, microcervejarias e indústrias de grande porte tem aumentado consideravelmente.

  A Graduação em Produção de Cerveja da UniCesumar capacita profissionais para assumir a gestão do negócio cervejeiro e atuar em todas as etapas do processo de produção de cerveja, desde a seleção de ingredientes até o controle de qualidade da bebida. Além disso, o curso aborda gestão de negócios cervejeiros e tendências do mercado de cervejas, garantindo um conhecimento para quem deseja ingressar ou se especializar no setor.

  Inscreva-se agora e comece sua jornada no universo cervejeiro!

  Quem pode fabricar cerveja?

  A fabricação de cerveja pode ser realizada por diferentes profissionais, desde mestres cervejeiros até empreendedores que desejam investir no setor. No entanto, para atuar de forma profissional, é necessário também conhecimento técnico sobre segurança alimentar e regulamentação.

  O curso de Produção de Cerveja da UniCesumar oferece uma formação completa para quem deseja trabalhar no setor, seja em cervejarias artesanais ou grandes indústrias. Dessa forma, o profissional sai preparado para atuar com segurança no mercado cervejeiro.

  Qual o objetivo do curso de Produção de Cerveja?

  O curso tem como principal objetivo capacitar profissionais para atuarem em todas as etapas da produção, seja artesanal ou industrial, garantindo qualidade e eficiência nos processos. Para isso, o estudante aprenderá sobre:

  • Processo de produção de cerveja, desde a escolha dos insumos até a fermentação.
  • Gestão e comercialização no setor cervejeiro, incluindo a administração
  • Controle de qualidade na produção cervejeira, assegurando padrões técnicos exigidos pelo mercado.
  • Tendências do mercado de cervejas, com foco na inovação e na sustentabilidade.

  Dessa forma, a graduação oferece uma formação completa para quem deseja atuar na indústria cervejeira ou empreender.

  Quais são as opções de carreira após terminar o curso em Produção de Cerveja?

  O profissional formado pode atuar em diversas áreas do mercado cervejeiro, como:

  • Gestão e operação de cervejarias.
  • Processo de produção em cervejarias artesanais.
  • Comercialização e gestão sensorial.
  • Administração de negócios cervejeiros.

  Com um mercado em crescimento, as possibilidades para o profissional são amplas e oferecem excelentes oportunidades de atuação.

  Qual é o salário de um mestre cervejeiro?

  A remuneração do profissional depende da área de atuação e da experiência adquirida ao longo da carreira. Em média, os salários são os seguintes:

  • Início de carreira: R$ 3.000 a R$ 5.000
  • Especialistas e mestres cervejeiros: entre R$ 7.000 e R$ 12.000
  • Gestores e consultores cervejeiros: podendo ultrapassar R$ 15.000, conforme a experiência em grandes indústrias.

  O setor oferece ótimas perspectivas de crescimento, especialmente para aqueles que buscam especialização e inovação.

  Quais são as perspectivas para o mercado cervejeiro?

  O mercado cervejeiro segue em expansão, impulsionado pelo aumento do consumo de cervejas artesanais e pela busca por novos estilos e sabores. Entre as principais tendências do setor, destacam-se:

  • Produção em lote pequeno, permitindo mais personalização e exclusividade.
  • Sustentabilidade na produção de cerveja, com redução de desperdícios e uso de insumos locais.
  • Novas técnicas de fermentação e inovação em ingredientes
  • Expansão de brewpubs e taprooms, promovendo a experiência direta com o consumidor.

  Dessa forma, os profissionais formados encontram um cenário promissor, com oportunidades tanto na indústria cervejeira quanto no empreendedorismo.

• Onde você pode trabalhar

  O profissional formado em Produção de Cerveja poderá atuar em: Cargos de gestão e operação de cervejarias, no processo de produção em indústrias de todos os portes; atuar na comercialização e gestão sensorial, sendo o profissional da comunicação da cerveja, instruindo o consumidor sobre as harmonizações da bebida com diferentes pratos e eventos; e como Administrador de Negócios Cervejeiros, seguindo carreira administrando empresas do ramo como cervejarias, lojas de bebidas e até mesmo oferecendo consultorias.

• Conheça suas disciplinas
• Como é estudar na EAD UniCesumar

  Aqui, você se desenvolve através de uma metodologia intuitiva, com profissionais experientes compartilhando conhecimentos essenciais para sua carreira, além de atividades e recursos para uma experiência imersiva e prática, que torna você o protagonista do seu aprendizado.

  - Material didático digital e gratuito: escolha estudar onde e quando quiser.

  - Navegação gratuita no UniCesumar Studeo APP com internet patrocinada. Confira suas notas, acesse as trilhas de aprendizagem e estude com o material didático digital que não consome seu pacote de dados.

  - Recursos educacionais: seu aprendizado é realizado com games, realidade aumentada, recursos 3D, inteligência artificial e robótica.

  - Provas: divididas por módulo, nossas provas são agendadas e podem ser feitas em qualquer polo.

• Opinião de quem é aluno

  Hélio Savio Timóteo
  Polo: São Lourenço - MG
  “Eu ingressei no curso superior aos 35 anos devido ao trabalho, filhos e dificuldade financeira, porém, hoje, vejo que fiz a escolha certa ao optar pela UniCesumar. Todos os professores e mediadores, tem muito conhecimento sobre a área de Produção Cervejeira. São competentes tecnicamente para ministrarem os ensinamentos, repassam o conhecimento de forma clara, objetiva e o que é mais importante, fazem tudo com satisfação.”